Jannik Munderich studierte an der Universität Hohenheim den Studiengang „Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie“. Nach seinem Abschluss arbeitete er zwei Jahre in der Stadtplanung, wo er für Klimaschutz- und Klimaanpassungsprojekte sowie energetische Stadtsanierungen verantwortlich war.

Seit 2024 ist er am Institut für Arbeitswissenschaft und Technologiemanagement (IAT) der Universität Stuttgart tätig. In seinem Team "Digital Engineering" bearbeitet er Forschungsprojekte zur Digitalisierung der Produktentstehung, wobei er für den Themenschwerpunkt Nachhaltigkeit zuständig ist.